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롤1

집에서 영국식 소시지 롤(British Sausage Roll)을 만들어 보았읍니다 1단계: 소시지 고기 준비 및 배치 설명: 퍼프 페이스트리(puff pastry)를 작업대에 펼치기 전에 셀프 레이징 플라워(self-raising flour; 자체 팽창 밀가루)를 작업대에 뿌려 반죽이 달라붙는 것을 방지합니다. 밀대를 사용할 경우, 밀대에도 밀가루를 살짝 묻혀 반죽이 달라붙지 않게 준비합니다. 그런 다음 반죽을 펼치고, 소시지 고기를 길게 놓습니다. 고기 위쪽으로 약간의 반죽 여유 공간을 남겨 덮어서(overlap) 감쌀 수 있도록 준비합니다. 팁: 반죽을 붙이기 위해 물이나 계란물을 준비하세요. 2단계: 소시지 고기 덮기 설명: 반죽을 소시지 고기 위로 덮어 감쌉니다. 반죽의 가장자리에 물이나 계란물을 발라 잘 붙도록 한 뒤, 단단히 눌러 밀봉합니다. 그런 다음, 소시지.. 2025. 3. 3.

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